Makaron z cukinii z mięsem

Znudził Ci się zwykły makaron? Nie masz pomysłu jak przemycić do swojej kuchni więcej warzyw?
Makaron cukinii może być świetną alternatywą, a do tego jest bardzo zdrowy. Jeszcze szybszy w przygotowaniu niż ten tradycyjny i rozpływa się w ustach! ☺

SKŁADNIKI:

• cukinia
• marchewka (opcjonalnie) 
• mięso mielone (użyłam dziczyzny)
• papryka
• pomidorki koktajlowe
• smalec (użyłam gęsiego)
• olej kokosowy/ masło klarowane
• sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek niedźwiedzi, kurkuma

Na rozgrzany smalec wrzuciłam mięso i wymieszałam z przyprawami, pod koniec smażenia dodałam paprykę i pomidorki. Przez ok. 15 min dusiłam pod przykryciem.

Na oleju kokosowym podsmażyłam (dosłownie 3 min) wcześniej przekręconą przez maszynkę cukinię z marchewką.