Nasiona CHIA

Dziś możemy znaleźć je  w każdym sklepie, swą popularność zyskały dzięki swoim właściwościom zdrowotnym, a także prostocie przygotowania - CHIA- nasiona szałwii hiszpańskiej - neutralne w smaku, dzięki czemu komponują się idealnie nie tylko z deserami..

Wartości odżywcze CHIA (w 100g):

• wartość energetyczna 486 kcal
• białko (ogółem) 16,54 g
• tłuszcz 30,74 g
• węglowodany 42,12 g
• błonnik 34,4g

Właściwości nasion CHIA:

• odpowiedni stosunek kwasów omega-3 do omega-6
• stanowią źródło kwasu alfa-linolenowego (ALA), który należy do cennej dla zdrowia, grupy wielonienasyconych tłuszczów omega-3 (utrzymanie prawidłowego cholesterolu; walka z nadciśnieniem; działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe)
• regulują gospodarkę wodno- elektrolitową 
• zawierają dużą ilość błonnika, który wspomaga proces trawienia
• zawierają witaminy z grupy B, a także A, C i E 
• zawierają minerały t.j. wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas (odpowiadający za regulację ciśnienia tętniczego) , sód i cynk
• są bogatym źródłem przeciwutleniaczy
• poprawiają przemianę materii.