Ciasto z rabarbarem

Rabarbar zawiera mnóstwo witamin, minerałów i związków organicznych! Dzięki nim nasz organizm jest odżywiony i mamy dużo energii! PROSTE

CO ZAWIERA? 

• błonnik
• białko 
• witamina C
• witamina K
• witaminy z grupy B
• wapń
• potas
• magnez
• mangan
• flawonoidy
• polifenole
• beta-karoten
• luteina
• zeaksantyny

NA CO?

• ułatwia odchudzanie - jest niskokaloryczny (21 kalorii/100g)
• przyspiesza proces metabolizmu
• chroni przed powstawaniem chorób sercowo-naczyniowych
• zapobiega powstawaniu niebezpiecznych chorób- zawiera sporo przeciwutleniacz, przez co niszczone są wolne rodniki
• wspomaga proces trawienia (błonnik)
• jest lekarstwem na zaparcia i problemy z przewodem pokarmowym
• zapobiega problemom żołądkowo-jelitowym t.j. wzdęcia, kolka, gazy
• zapobiega chorobie Alzheimera
• chroni nasz mózg
• pomaga w utrzymaniu zdrowych kości

UWAGA! Nie powinniśmy spożywać go codziennie! Rabarbar zawiera duże ilości szczawianów, które wiążą wapń i usuwają go z organizmu. Nadmiar szczawianów także niekorzystnie wpływa na procesy przyswajania niektórych substancji odżywczych.

Na rabarbar powinni uważać mężczyźni! A przynajmniej nie przesadzać z nim. Zawiera substancję podobną do żeńskich hormonów- rapontycynę.

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka mąki jaglanej
• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 banany
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 4 łyżeczki ksylitolu
• 3 łodygi rabarbaru

Rabarbar obrałam i pokroiłam na plasterki. Resztę skłaników zblendowałam na gładką masę, dodałam rabarbar i przelałam do foremki. Włożyłam do rozgrzanego piekarnika (160°C) i piekłam ok 30 min.